17 €
l’astrale
VINS NATURELS4 parcelles de vieux Gamay en gobelets plantés dans les années 60 sur terroir de moraine glaciaire, macéré en grappes entières pendant 4 semaines. Pas de sulfites ajoutés, pas de filtration, un pur jus au parfum de cerises et de mirabelles souligné par une bouche gourmande et confiturée. Le final est long et offre des tanins fondus.
Out of stock
Description
Ancien cadre dans l’industrie chimique, Bapstiste a tout quitté pour vivre sa passion et s’enracine à Millery où il prend 3,5 ha hectares de vignes repartit sur deux appelations ( AOP Coteaux du Lyonnais et VDP Collines Rhodanniennes). Le domaine a été créé de toutes pièces en août 2014. Adepte de la biodynamie, ses parcelles sont travaillées en agriculture biologique et « arrosées » régulièrement de tisanes pour les tonifier. L’ensemble est engagé depuis son origine en agriculture biologique et est certifié par ecocert. Les vignes sont donc conduites sans l’utilisation d’aucun produit chimique, pesticide ou engrais de synthèse. Le domaine pratique enfin la biodynamie avec comme objectif constant de recréer le lien d’harmonie entre le minéral, le végétal, l’humain et le cosmos.
Additional information
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Contenance | 75 cl |
| Millésime | 2020 |
| Naturel | naturel, sulfite, bio, biodynamie |
| Région | rhônes-alpes, coteaux du lyonnais, millery, rhône, gamay |
There are no reviews yet.