indigenes

Cépages : 100% carignan

La cuvée Indigene de Gilles Troullier est un 100% Carignan d’altitude, qui ne titre que 12° d’alcool et qui pourtant est mûr. Iissu de très vieilles vignes, vinifié tout en douceur, pratiquement dans l’esprit d’un blanc, pour une cuvée très fraiche et déliée mais qui ne manque ni de profondeur ni de personnalité.
Un vin juteux et sanguin, où se retrouve les fruits rouges juste mûrs et la pivoine pour une gourmandise diabolique. L’équilibre frais, les tanins millimétriques offrant un toucher tout en douceur et la finale bien nette ne sont que des
incitations supplémentaires à se resservir. Alors, autant dire qu’on ne se fait pas prier…