Deci

Deci est un blanc d’assemblage. Assemblage de cépage déjà, puisqu’il conjugue le Grenache Gris et le Maccabeu et aussi et surtout assemblage de terroirs puisque l’on retrouve à la fois les schistes de Saint Paul de Fenouillet et des granites situés sur Tarerach.
L’élevage se déroule principalement en barriques de plusieurs vins.