Cote rotie

Description

Stéphane Othéguy, la cinquantaine, est paysan vigneron dans les prestigieuses appellations Côte-Rôtie, Condrieu, Saint Joseph… Militant engagé dans le bio, membre de Nature et Progrès, Stéphane est autant paysan que vigneron. Ce pur terrien cultive, en plus de ses 3 ha de vignes, 5 ha de fruitiers: pommes, poires, figues…. (eh non, pas de scoobidou, on va éviter de déconner, Stéphane fait partie des vignerons poids lourd (ses bras, ce sont mes cuisses), on se calme les JUS’tos). L’ensemble est complété par 5 ha de bois et 3 ha de prairie. Stéphane a planté également des abricotiers de sélection massale de la variété Ampuisais.

Vigneron simple et pragmatique, il explique que le bio coûte moins à produire. Normal, il ne faut pas acheter un arsenal de saloperies qui coûtent les yeux de la tête… Les vins sont donc natures, à peine soufrés à la mise, et de plus en plus précis sur les derniers millésimes. Son Condrieu est rare et ses cuvées de Sérines (variété locale de Syrah) font un malheur.