Comax Ethylix

Cépage : 100% Syrah
A boire de sa première année jusqu’ à 5 ans d’âge

Macération courte et « Maison » en trois déclinaisons
Elevage de quelques mois en cuve
Vinification sans intrants,
ni traitements physiques ni filtration.

Sauf mention contraire, les sulfites éventuellement présents à l’état de trace (<15 mg/l) sont issus du processus naturel de fermentation.