Description
Le Domaine Les Nolets
est une petite cave à Sainte Cécile Les Vignes. La ferme a été récemment reprise par Yann Côte et son épouse Daniéle. il y a 3 hectares de vignes. Yann et Daniéle ont réorganisé la production pour qu’elle soit biologique à l’avenir lorsqu’ils ont repris les lieux. Cependant, les vignes datent de 1956 et les vins sont charpentés, puissants et ronds.
Dans ses temps libres, Yann est un musicien rock et a choisi de nommer ses vins d’après ses chansons préférées, comme “Back in Black” d’AC/DC et “Personal Jesus” de Depeche Mode. Une seule exception est son beau Côtes du Rhône Village qui s’appelle “1962” – en référence à l’année de fabrication de sa propre Gibson SG Special – et accessoirement la première année de vinification sur les vignes du Domaine Les Nolets. Les vins des Nolets sont issus de l’agriculture biologique, c’est-à-dire sans utilisation de produits chimiques dans les champs comme dans les caves.
Additional information
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Contenance | 75 cl |
| Millésime | 2015 |
| Naturel | Bio, Naturel, Sulfites |
| Région | Côtes du rhônes, rhônes, vallée du rhône, vaucluse, saint cécile les vignes |
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