Depuis plus de 20 ans, nous produisons du vin issu de la COSMOCULTURE\u00ae. Nous avons l\u2019ambition de faire des grands vins avec plus de cent c\u00e9pages et sans utiliser d\u2019intrants oenologiques et\/ou en limitant l\u2019ajout de produits ext\u00e9rieurs. Nos pratiques viticoles sont tr\u00e8s exigeantes, et suivent le cahier des charges de la COSMOCULTURE\u00ae. Nous avons proscrit tout adjuvants et additifs de nos vinifications, \u00e0 l\u2019exception du SO2 avec une dose maximum de 20mg\/L sur notre exploitation viticole. Nous souhaitons valoriser notre terroir, ainsi que les qualit\u00e9s et le savoir-faire des hommes qui le travaillent.<\/p>\n
Domaine en Cosmoculture :<\/p>\n
Cette m\u00e9thode est n\u00e9e dans les ann\u00e9es 90, elle est issue de la pens\u00e9e d\u2019Alain et de Philippe Viret qui ont appliqu\u00e9 des principes ancestraux et \u00e9nerg\u00e9tiques sur leur domaine.<\/p>\n
Elle rejoint les principes fondamentaux des cultures biologiques et biodynamiques. Elle ouvre des horizons nouveaux sur les principes bio\u00e9nerg\u00e9tiques, avec pour objectif principal d\u2019apporter des solutions aux agriculteurs pour r\u00e9\u00e9quilibrer, r\u00e9\u00e9nerg\u00e9tiser et sauvegarder les \u00e9quilibres vivants et les \u00e9cosyst\u00e8mes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
C\u00e9pages : Vaccar\u00e8se, Muscardin, Counoise, Picpoul, Terret Noir avec en compl\u00e9ment de la Syrah et du Mourv\u00e8dre<\/p>\n
On retrouve le nez typ\u00e9 du domaine Viret sur des fruits noirs, des notes fum\u00e9es et de cuir avec une fra\u00eecheur pr\u00e9sente \u00e0 chaque instant, merci la Biodynamie ! Une bouche expressive qui reprend l\u2019aromatique du nez soulign\u00e9e par des senteurs de garrigues. Un vrai plaisir, digeste avec une structure tannique bien pr\u00e9sente pour une cuv\u00e9e \u00ab glouglou \u00bb qui vous permettra des accords mets et vins plus larges.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[87],"product_tag":[],"class_list":["post-14651","product","type-product","status-publish","hentry","product_cat-vins","berocket_brand-domaine-viret"],"yoast_head":"\n