MELANIE ET AYMERIC
\nVignerons install\u00e9s depuis 2008 sur 4 hectares, nous avons a coeur de remettre du vivant dans nos vignes. Travail du sol, plantation d’arbres et de haies, r\u00e9introduction de moutons dans les vignes, nous permettent de nous sentir plus coh\u00e9rents dans un syst\u00e8me de monoculture vignes. Aymeric, fervent passionn\u00e9 de la vigne et du vin, contamine de nombreuses personnes d\u00e9sireuses d’\u00e9voluer vers un m\u00e9tier de la terre. Formatrice pendant 7 ans, M\u00e9lanie continue avec joie et envie de transmettre, d’accompagner chacun pour se r\u00e9aliser. Nous avons pris ainsi pris un virage en 2020 pour proposer des formations sur la vigne et le vin…<\/p>\n
M\u00e9laric est n\u00e9 d\u2019une passion commune pour les vins de terroirs exprimant l\u2019endroit o\u00f9 ils sont n\u00e9s. Sur 4 hectares dans le sud saumurois, nous cherchons \u00e0 \u00e9laborer des vins pr\u00e9cis, vivants et digestes \u00e0 la personnalit\u00e9 singuli\u00e8re, reflet de leurs racines et du mill\u00e9sime…
\nLe raisin est l’essence m\u00eame du vin. C’est donc \u00e0 la vigne que se portent notre \u00e9nergie et nos efforts passant notamment par une culture biologique. Respect du raisin et respect du vin… \u00e0 la cave, nous accompagnons simplement les vins, \u00e0 travers des \u00e9levages longs dans nos caves de craie. <\/p>\n
A chacun de trouver sa voie dans le mill\u00e9sime.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
C\u00e9page : 100 % Cabernet franc<\/p>\n
M\u00fbr et tannique,qui ravira les amateurs de vins d’une belle concentration<\/p>\n
Sols Argiles limoneuses sur tuffeau blanc.
\nPuissant et tr\u00e8s expressif
\nDeux ans d\u2019\u00e9levage en barriques.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[87],"product_tag":[],"class_list":["post-14646","product","type-product","status-publish","hentry","product_cat-vins","berocket_brand-domaine-melaric"],"yoast_head":"\n