C\u00e9pages : riesling, pinot gris, gewurztraminer<\/p>\n
Vous retrouverez sur toutes les \u00e9tiquettes du domaine Cl\u00e9 de Sol le dessin d\u2019un papillon : le vulcain, reconnaissable au dessus de ses ailes, marron \u00e0 noir profond agr\u00e9ment\u00e9es d\u2019un motif en 3\/4 de cercle orange \u00e0 rouge vif.<\/p>\n
Cette cuv\u00e9e Vulcain est ce que l\u2019on appelle en Alsace un \u00bbedelzwicker \u00bb, c\u2019est \u00e0 dire un assemblage des diff\u00e9rents c\u00e9pages blancs du domaine, \u00e0 savoir Riesling, Gewurztraminer, Sylvaner et Pinot Gris. Jean et Yannick Baltenweg l\u2019\u00e9l\u00e8vent 11 mois en barriques.<\/p>\n
Au vu de la qualit\u00e9 des cuv\u00e9es du domaine, on ne pouvait s\u2019attendre qu\u2019\u00e0 une belle surprise, et c\u2019est le cas !! Vulcain le bien nomm\u00e9 a du caract\u00e8re et des similitudes avec des vins oranges (vins blancs de mac\u00e9ration) : son nez aromatique laisse la place en bouche \u00e0 une expression ample, fra\u00eeche et persistante avec des notes compot\u00e9es (pomme \/ raisin sec).<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[87],"product_tag":[],"class_list":["post-14621","product","type-product","status-publish","hentry","product_cat-vins","berocket_brand-domaine-cle-de-sol"],"yoast_head":"\n