50% Gamay blanc Gloriod & 50 % Chardonnay<\/p>\n
Le gamay blanc Gloriod a \u00e9t\u00e9 remarqu\u00e9 en 1895 \u00e0 Gy en Haute-Sa\u00f4ne par le jardinier \u00c9mile Gloriod. Victor Pulliat lassimilait avec le gamay et la description de Pierre Galet de Montpellier, a montr\u00e9 un lien avec le melon. En 1999, des chercheurs de luniversit\u00e9 de Californie \u00e0 Davis ont soumis 322 \u00e9chantillons de vigne analyses g\u00e9n\u00e9tiques pouss\u00e9es. En tout, 16 vari\u00e9t\u00e9s de raisin, y compris gamay blanc Gloriod, sont le r\u00e9sultat de croisements entre le Gouais blanc et de Pinot. Il est laligot\u00e9, de laubin vert, lauxerrois, le bachet noir, beaunoir, chardonnay, dameron, franc noir de la Haute-Sa\u00f4ne, gamay blanc Gloriod, de gamay, de la knipperl\u00e9, melon, peurion, de romorantin, de la roublot et sacy.<\/p>\n
La vinification<\/p>\n
Pas de pieds de cuve , 100% levures indig\u00e8nes , pas de froid , ni de chauffe.<\/p>\n
D\u00e9gustation <\/p>\n
Poivre blanc et miel<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[87],"product_tag":[],"class_list":["post-14585","product","type-product","status-publish","hentry","product_cat-vins","berocket_brand-gyril-alonso"],"yoast_head":"\n