12,50 €
Babar is the colour
VINS NATURELSCépages : Syrah, Viognier et Merlot
Un canon de soif très gourmand et au fruit explosif .Grande buvabilité, arômes de fruits noirs et d’épices.
Quel fruit ! C’est tellement gourmand qu’on en oublie que c’est une boisson pour adulte.
Out of stock
Description
Le domaine
Domaine repris en 2016.
23 hectares , 13 cépages dans le plus grand respect du sol , de la plante et du raisin.
Les vignes
Du riesling dernièrement planté au grenache centenaire , le vignoble n’est pas destinée à faire de gros rendements mais donne des raisins d’une très belle qualité.
Nous sommes peu interventionniste dans les vignes , les traitements sont très souvent “maison” avec des Huiles essentielles, des purain ou encore des préparations.
La vinification
Nous sommes la aussi encore une fois, peu interventionniste .
Pas de macération carbonique , pas de sur extraction . Quelques remontages tout au plus.
Les vins
Les différentes cuvées sont amener à changer car nous essayons différents assemblages et méthodes.
Du blanc de macération (4 mois) au mélange de 9 cépages sur un vin qui n’est ni un blanc , pas vraiment un rosé et encore moins un rouge , nous innovons .
Additional information
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Contenance | 75 cl |
| Millésime | 2020 |
| Naturel | Bio, Naturel, Sulfites |
| Région | Languedoc, gard, Valliguières, lori haon |
There are no reviews yet.